Quelques suggestions :

Les cabécous
La fraise de Beaulieu (la  gariguette bien sûr), fête de la fraise au mois de mai
La reine Claude dorée de Carennac
Les asperges
Le confit et le foie gras
Le pain d’épice du Quercy ( La fabrique à 5mn)
Le vin de Glanes
Le vin paillé
La poterie (atelier à l’entrée du village)
A l’automne : les noix et son huile, les champignons, les truffes

Ne pas oublier de gôuter à l'agneau du Quercy.